Ingredientes:

• 1 Couve flor;

• 2 Cebolas médias;

• Algumas folhas de salsinha;

• 100 g de Presunto Light

• 1 Colher de sopa de Azeite de Oliva;

• 1 Colher de sopa de Margarina Light;

• 8 Biscoitos de água;

• 2 Claras;

• 1/2 Copo de leite desnatado;

• 1 pitada de sal;

• 1 Colher de sopa de queijo parmesão.

Modo de preparo:

• Faça um refogado de couve flor com azeite de oliva folhas de salsinha e cebola picada.Corte o presunto em pedaços pequenos e acrescente ao refogado já pronto.

• Triture num processador os biscoitos com a margarina. Com a massa proveniente desta mistura forre um pirex e aí coloque o refogado.

• Bata no liquidificador as claras com o leite desnatado e a pitada de sal. Coloque esta mistura sobre o refogado. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 minutos.