Ingredientes:

1Kg de feijão fradinho quebrado

3 Cebolas grandes

600ml de Azeite de Dendê

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Coloque o feijão de molho por 12 horas,lave, em seguida retire toda a casca, passe no moedor e transforme em uma massa uniforme, junte as cebolas bem picadas e sal a gosto. Bata a massa com uma colher de pau até ficar leve. Molde os bolinhos e frite no azeite quente.

Obs: O azeite só poderá ser usado uma vez. O ideal é esquentar o azeite em fogo de carvão vegetal como as baianas fazem.